Muchas veces comemos más de lo que deberíamos pensando en que vamos a quemar ese exceso de calorías andando un rato o practicando nuestro deporte favorito. Generalmente sobrevaloramos el consumo calórico que supone la práctica deportiva frente a la ingesta calórica de los alimentos.

Aquí abajo os traigo una pequeña calculadora con la que podremos conocer las calorías consumidas en función de la actividad deportiva y de nuestro peso (no es lo mismo mover 60 Kg que 100).

Del 3 al 5 de Marzo estaré en el II Congreso de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética que se celebra en Barcelona. Este congreso de celebra cada 3 años y recoger gran variedad de temas de máxima actualidad e interés para los que trabajan en el campo de la alimentación, nutrición y dietética y otras áreas de salud relacionadas.

Si algún compañero de profesión se encuentra también en este congreso me puede localizar en mi móvil que aparece a la derecha de la página.

Hacia los 2 años de edad, las funciones digestivas y metabólicas de los niños y niñas han madurado de manera que ya pueden comer de todo, si bien se han de ajustar las cantidades y los alimentos a la propia evolución y costumbres del niño; sin sobreestimar ni su apetito ni sus necesidades. A los 2 años la velocidad de crecimiento del niño es grande, aunque va desacelerando hasta los 3 años. Y es a partir de esa edad cuando su ritmo de crecimiento y desarrollo se reducen aún más, hasta llegar a la pubertad donde se da el estirón puberal.

Hoy he publicado un artículo en el blog Loogic con consejos sobre una alimentación adecuada para los emprendedores y gente que trabaja muchas horas para sacar adelante un nuevo proyecto. Para los que no conozcáis Loogic, sólo deciros que es un blog sobre negocios en Internet, referente en la blogosfera hispana, y editado por Javier Martín a quien agradezco mucho su colaboración.

Aprende a cocinar con tu dietista

Según un estudio de la AEDN, el 40% de las personas que hacen dieta para adelgazar abandonan por aburrimiento. ¿Y por qué ocurre esto? En mi opinión hay muchas dietas aburridas: es muy difícil pasarse varias semanas comiendo cosas hervidas y a la plancha por lo que es muy importante conocer otras técnicas de cocina que nos proporcionen comidas ricas, sabrosas, equilibradas y, sobre todo, fáciles y rápidas de hacer. Hoy quiero hablaros de los utensilios de silicona y en concreto de los envases para cocinar al papillote tanto en microondas como en el horno.

Azúcar contenida en una Coca Cola

Este artículo de hoy está relacionado con otro publicado en el blog Centromujer y titulado "Las bebidas azucaradas no engordan".

Antes de entrar en detalle quisiera resaltar que debemos ser críticos con la información que encontramos en internet y tener nuestro propio criterio.

Perder ese pellizco

En muchas ocasiones nuestros hábitos incorporan sesiones de entrenamiento físico aeróbico o de musculación. Físicamente nos encontramos bien aunque tenemos algo de volumen, ese pellizco molesto, sobre todo en la zona del abdomen.

Para bajar volumen y definir la musculatura, no es acertado hacer dietas que nos hagan bajar de peso rápidamente varios kilos por semana. Estas pérdidas de peso proceden de los líquidos corporales y de la masa muscular. La reducción de peso debe ser a costa de la grasa corporal y la dieta no debe reducir el peso mas allá de entre 0,5 Kg a 1 Kg por semana. 

Colesterol bueno y malo

En la web de Vivir Mejor han publicado un excelente resumen del coloquio que mantuvimos el director del programa Ricardo Aparicio, el profesor Jesús Millán y yo misma. También tenéis aquí abajo el audio. Si tenéis cualquier duda al respecto del colesterol podéis dejarla en los comentarios y os responderé encantada.

Pan de trigo

El pan es un alimento cuya composición es fundamentalmente a base de hidratos de carbono, porque la harina para hacer el pan se obtiene de la parte cérea o harinosa del grano de cereal por separación de las pieles (cascarilla y salvado) y del germen (mayor composición en grasa).

Las dos características mas importantes a efectos de la cantidad de calorías que aporta una barra de pan de normal (de harina de trigo, no integral) son:

Ricardo Aparicio

Esta tarde he estado en Punto Radio compartiendo un rato muy agradable con Ricardo Aparicio y con el catedrático de Medicina Interna de la Universidad Complutense y Jefe de Servicio de Medicina Interna en el Hospital Gregorio Marañón de Madrid, Jesús Millán. También quiero dar las gracias a Silvia por ponerse en contacto conmigo.