Dietas proteicas o hiperproteicas
Las dietas proteicas o hiperproteicas se caracterizan por tener una mayor proporción de proteínas en su composición. Mientras que la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda una ingesta de proteínas no superior al 15% del aporte calórico total y un 55-60% procedente de los hidratos de carbono, las dietas hiperproteicas aumentan esta proporción hasta llegar en ocasiones al 50%.
. Juana María González Prada,
experta en alimentación, dietética y nutrición